れんこんとひじきのヘルシーサラダ
作り方
コツ・ポイント
* 1 : 蓮根は食べやすい大きさの半月切りまたはいちょう切りに。食感を損なわないよう、茹ですぎに注意します。
*ごま油はお好みで少なめにしても。
* 水菜は氷水につけるとシャキッとします。3では最後に加え、ふんわり和えています。
*ごま油はお好みで少なめにしても。
* 水菜は氷水につけるとシャキッとします。3では最後に加え、ふんわり和えています。
このレシピの生い立ち
マヨネーズなしの蓮根サラダが食べたくて作りました。積極的に摂りたいひじきも入れてヘルシーに。水菜との組み合わせも好評で、我が家の定番に♪