鶏胸ひき肉とひじきのヘルシー和風パスタ

干し椎茸は水で戻し、粗めのみじん切りにする。

ひじきは水で戻し、軽く洗って水気をきっておく。

にんにくはみじん切りにする。

☆を合わせておく。

にんにくの香りがたってきたら、ひき肉を入れる。

すぐに混ぜずにそのまま。

肉の底が固まってきたら中火にし、ヘラで切るようにざっくり混ぜる。

塩をひとつまみふり、軽く下味をつける。

ひじきと椎茸を加えて軽く炒める。

コショウはお好みで。

沸騰したたっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを表示より2~3分短めに茹でる。

※スープを吸うので短めに！

茹であがったパスタのお湯を切り、⑧に入れる。

手早く混ぜ合わせ、
オリーブオイル(分量外）を回しかけ仕上げる。