まるでホタテ？塩ニンニクのエリンギ炒め

ウインナーは切れ目を入れて、80度くらいのお湯で30秒湯通しをする。※食品添加物除去に効果的です。

エリンギは1.5㎝幅くらいの厚さに切り、両面に格子状に切れ目を入れる。ウインナーは3等分する。

フライパンに、☆を入れて、弱火でじっくりニンニクの香りが立つまで加熱する。

エリンギにも焼けたら、ウインナーと交互に串に刺し、黒コショウをすれば出来上がり。