【男飯】ひじきの煮物（常備菜）

ひじきを水で戻し、よく洗って水分を切り、拍子切りにしたこんにゃくは熱湯で1〜2分下茹でして水分を切る。

人参はピーラー等で薄く切り2〜3mm幅、ちくわは5mm幅位の輪切り、油揚げは5mm位幅に切る。

★の調味料を合わせておく

油が全体に行き渡ったら③の合わせ調味料を加えて時々混ぜながら中火の弱火で煮汁がほぼ無くなるまで煮る

煮汁がほぼ無くなれば火を止め、粗熱が取れれば出来上がり。