簡単♪わかさぎのダシかき揚げ(生姜風味)
作り方
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1
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ワカサギを塩で揉んで水洗い
天ぷら衣を作ってわかさぎを加える
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2
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170度の油にスプーンですくって入れる
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3
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3分揚げて揚げ
温度を上げて2度揚げでサクサクに!
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コツ・ポイント
1度揚げではシナシナだったので2度揚げしました。オススメです!
醤油ではなく花椒塩でいただきました♪
醤油ではなく花椒塩でいただきました♪
このレシピの生い立ち
初めてわかさぎの天ぷらに挑戦
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ワカサギを塩で揉んで水洗い
天ぷら衣を作ってわかさぎを加える
170度の油にスプーンですくって入れる
3分揚げて揚げ
温度を上げて2度揚げでサクサクに!