2017年の夢を祈願する☆開運ステーキ
Ｄｒ．コパ
作り方
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1
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ガーリックライスを作る。サーロインステーキのふちにある脂身を切り離し、細かく刻む。ニンニクもみじん切りにしておく。
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2
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フライパンに➀の脂身を入れ、中火でカリカリになるまで炒め、軽く塩・胡椒を振る。
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3
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②のフライパンに➀でみじん切りにしたニンニクを入れ、焦がさないように炒める。
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4
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➂にごはんを入れ、脂が全体になじように炒める。
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5
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➃にゆず胡椒を加え、さらに炒める。味を見て、お好みで塩・こしょうで味を調え、ガーリックライスの完成。
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6
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サーロインステーキをお好みの焼き加減で焼く（お好みで軽く塩・胡椒を振ってもＯＫ）。ガーリックライスを添えて出来上がり。
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7
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調理協力：西川友紀子(and yuki)
http://and-yuki.com/
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、ガーリックライスのゆず胡椒を控えても、おいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
今年の10月16日は「2017年の夢を神様に伝える祈願の日」。やはり夢を叶えるためには、祈願を含め、体力が必要です。そこでこの日にオススメしたいのが「ステーキ」。脂身をカリカリに焼いてガーリックライスを作れば、さらにスタミナアップです！
Ｄｒ．コパ
