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失敗なし◎鶏肉とレンコンのとろっと煮

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Description

母直伝♡
ワサビを最後に隠し味に入れると味が締まりまります。
ワサビを抜けば子供にもバッチリ！

材料

鶏もも肉
1枚（約300g）
レンコン
300g
片栗粉
適量
●だし汁
300g
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ3
ワサビ
少々

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口サイズに切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    レンコンは乱切りにし、酢水に浸けておく。

  3. 3

    胡麻油で鶏肉を炒め、焼き色が付いたらレンコンを入れてザッと炒める。

  4. 4

    ●を全て入れ、沸騰して来たらアクを取り、キッチンペーパーで落し蓋をして弱火〜中火で煮込む。

  5. 5

    時々かき混ぜながら、煮汁が1/3程度まで減って照りが出て来たらワサビを隠し味程度に入れて完成♡

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす事でトロッとした出来上がりになります^_^

このレシピの生い立ち

余っているレンコンを使いたくて。
ル・クルーゼで作りました。
レシピID : 4137106 公開日 : 16/10/22 更新日 : 16/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年12月9日
写真
クックNM57TE☆
最後までとろっと絡んで美味しかったです。

ありがとうございます^_^気に入って頂けて良かったです！

2016年11月8日
写真
tomoともさん
人参をﾌﾟﾗｽしました。煮物がとろっと不思議な感じでした。

ありがとうございます♡彩りが明るくなって良いですね！

2016年10月26日
初れぽ
写真
みぃみぃ26
とろーっと美味しそうな照り！ ご飯の友～(*´▽｀*)

うれし〜♡ありがとうございます♡ お弁当にも重宝ですよ♫

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( )
eieimommy♡
失敗なし◎鶏肉とレンコンのとろっと煮
by eieimommy♡