枝豆の味噌漬け
Description
枝豆と言えばビール?!いえいえ、味噌漬けにすると日本酒や焼酎に合うんですよ~。色はそのまま、味付きなので、ご飯に混ぜておにぎりにしてもいいです。
材料
(好きなだけ)
作り方
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1
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枝豆を解凍し、水気を拭きます。中身だけの場合は一晩(8時間くらい)、サヤ付きの場合はその倍程度味噌に漬け込みます。
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2
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食べる時に味噌を洗い流せば出来上がりです。
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3
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おにぎりに♪
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コツ・ポイント
ビニールに入れて漬けるとお手軽です。漬け物なので1回量はそれ程必要なくて済むと思います。(ちなみに写真はおつまみとしての1回量の目安で“サヤ付き”枝豆60g、味噌70gです)
残ったお味噌は早いうちに味噌汁に使うといいですよ^ ^
残ったお味噌は早いうちに味噌汁に使うといいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
お漬け物が好きなので枝豆も味噌に漬けたら美味しいのでは?と。