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計量無し＊シャケとレンコンの簡単グラタン

計量無し＊シャケとレンコンの簡単グラタンの画像

Description

レンコンのシャキシャキ感とシャケがよく合うホワイトグラタン
食べたいと思ったらすぐに作れる簡単アバウトなグラタンです♬

材料 （1人〜 2人分）

シャケ
1切れ
玉ねぎ
1/8個〜1/4個
レンコン
2cmくらい
オリーブオイル
大さじ1杯
塩
適量
小麦粉
小さじ1/2くらい
バター
小さじ1/2くらい
牛乳
多分50cc〜100cc
チーズ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    生シャケに薄く塩を振って５分くらいおき 水で洗いキッチンペーパーで水気を取って薄く小麦粉のまぶしておく

  2. 2

    玉ねぎは千切り レンコンは薄いイチョウ切りにしておく

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で玉ねぎとレンコンを炒め空いたスペースでシャケを一緒にこんがり焼く

  4. 4

    写真

    野菜の上にバターと小麦粉をだいたい小さじ1/2ずつ乗せて 中弱火でよく炒め 牛乳を少しずつ入れて好みのとろみをつける

  5. 5

    味見して 塩コショウをしたら グラタン皿に入れてチーズを乗せてオーブントースターで５分くらい焼いて出来上がり

コツ・ポイント

小麦粉とバターを入れたら弱火でよく炒めること。牛乳も細〜く少しずつ入れてとろみをつけてください(^.^)牛乳の量は 様子見で適当に好みのとろみになるまで入れてね〜〜笑

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にレンコンが残ってたので…レンコンが入ったグラタンどうかな…と思ってチャレンジしてみました。意外にめちゃうまっ〜でした♡
レシピID : 4142795 公開日 : 16/10/25 更新日 : 16/10/28

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なおねえ☆
計量無し＊シャケとレンコンの簡単グラタン
by なおねえ☆