ぶり・あらでコクウマ❤漁師風みそ汁レンジ
作り方
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1
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ぶりに熱湯をかけて箸で混ぜ湯を捨て、臭味を取ります。
材料を1cm幅に切ります。
しめじは軽くほぐします。
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2
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●の水400cc、玉ねぎ、ぶり、しめじ、白菜の順に入れ、ラップをしてレンチン★
600wで6分。
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3
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ぶりのあらから旨みが溶けだして美味しそうです。
だしの素を入れ、ひと混ぜします。
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4
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大さじですくったみそを箸で溶いてひと混ぜします。
レンチン★
600wで2分。
できあがり!
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コツ・ポイント
あらのうち、骨ばっかりで身が少ない部分は食べにくいので、こんな風に汁物に使いましょう。
3で調理を止めて、ポン酢で頂くという手も。^^
赤だしにしても◎
お正月は柔らかくしたおもちを入れてもGOODですね。
3で調理を止めて、ポン酢で頂くという手も。^^
赤だしにしても◎
お正月は柔らかくしたおもちを入れてもGOODですね。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)