サツマイモのトリュフ

裏ごししなくても美味しいですが、手間かけて裏ごしすると舌触りが滑らかにな４うので、ちょっとしたホームパーティにも出せます。
自分で食べるには潰して丸めただけでOKです。
私は糖分控えめにしてますが、お好みで砂糖とバターは加減してください。

小さなサツマイモをたくさん頂いたので、そのまま焼いて食べるのに飽きてしまったので、レンジで簡単に出来るスイートポテトをアレンジして見た目ちょっと豪華なトリュフ風にしてみました。