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簡単 新しょうがの佃煮！

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Description

新しょうがが安くなったら買い！身体ぽっかぽかのご飯うっまうまです！ちょいピリ辛の甘めな佃煮でーす♡

材料

新しょうが
500g
ちりめん
好みの量
さとう
130g
醤油
130cc
酢
30cc

作り方

  1. 1

    新しょうがを洗う。重なって土がある部分をスプーンでこそいで取る。皮はきれいだったら洗い流すだけでOKです。

  2. 2

    スライサーでスライスします。スライス出来なかった部分は冷凍！（冷凍したまま擦って紅茶に入れたり、刻んで料理に使う）

  3. 3

    水を沸騰させた鍋に、スライスしたしょうがを入れます。鍋がまた、沸騰してきたらザルに上げる。

  4. 4

    写真

    お鍋に、調味料全ていれます。砂糖など溶けて混ぜたら、しょうがを入れます。中火で時折混ぜながら煮ます。

  5. 5

    汁気が半分くらい減ってきたら、ちりめんを入れて同じように煮ます！

  6. 6

    写真

    汁気がなくなったら出来上がり〜！

コツ・ポイント

鍋で煮る際、汁気がなくなったら注意して〜焦がさないように〜！

このレシピの生い立ち

安くなった新しょうがを、家にいつもある調味料で作りましたぁ！冷え症なので、はしのしょうがは冷凍し、しょうが紅茶に！他の料理に！残さずきれい使い切ります♡
レシピID : 4148747 公開日 : 16/10/28 更新日 : 16/11/08

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