ゴボウのダブルオイスター炒め♪
笑ティの姫
作り方
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1
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牡蠣は片栗粉で良くもんで水を流しながら汚れを取って水気をシッカリきる。
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2
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ゴボウは３㌢位の輪切りで四等分に縦に切る。ブロッコリーと同様、軽く茹でておく。
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3
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☆の調味料は合わせておく。
水気を切った牡蠣は片栗粉でまぶす。
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4
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オリーブ油を引いたフライパンに茹でた野菜と牡蠣をキツネ色になるまで焼く。
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5
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良い色になったら火を止めて☆の調味料を加えて牡蠣に絡ませたら出来上がり～最後に胡椒はお好みで！
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コツ・ポイント
牡蠣は下処理をして良く洗って水けをしっかりときる。
ゴボウとブロッコリーは予め茹でておく。
ゴボウとブロッコリーは予め茹でておく。
このレシピの生い立ち
牡蠣の美味しい季節。市場で大きい牡蠣が手に入ったのでフライではなくてソテーにしてみようと思い・・・
何でも美味しくなっちゃうオイスターソースで絡めたらお箸が止まりません～♡
何でも美味しくなっちゃうオイスターソースで絡めたらお箸が止まりません～♡
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笑ティの姫
