柚子味噌七味の焼き豆腐

何かおかずを作った後の同じフライパンを使って、キッチンペーパーでサッと前の汚れを拭いて、そのまま豆腐を焼いちゃいます。ちょっと前のおかずの味がついても豆腐だから大丈夫だし、薬味が濃い目の味付けなので気になりません。。笑。

徳島の柚子味噌「柚子ッこ」を買ってみました。甘めで凄く美味しいです！お豆腐にあいます。タンパク質一品足りないな、というときにサッと作ってみました。