詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
今回は、ファイン・スーパーフードの「マカ」を使います。
ゴーヤは縦半分に切って、スプーンを使って種を取り除き、5mm幅にスライスする。
2を塩もみし、水に10分以上さらす。
切った豆腐をキッチンペーパー数枚で包み、レンジにかけて水切りをする。
豚肉に塩コショウして食べやすい大きさに切る。
卵は溶いておく。
フライパンにサラダ油小さじ1をひき、豆腐を焼き色がつくまで中火で熱し、一旦取り出す。
ごま油で豚肉、ゴーヤを炒める。
8に豆腐と調味料を入れる。
溶き卵を回し入れてお好みの固さになるまで熱する。
皿に盛り付け、マカをふりかける。