はんぺんと水菜のバター醤油ソテー
runa10
作り方
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水菜は３㎝に切り、冷水にさらしザルで水分を切ります。（コツ・ポイント参照）
はんぺんはサイコロ状にカット。
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醤油とにんにくをよく混ぜ合わせておきます。
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3
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フライパンを熱し、バターが溶けたらはんぺんを中火で転がしながら焼きます。
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4
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はんぺんに焼き色がついたら、水菜を投入。
水菜がしんなりしてきたら、工程２を入れ、手早く炒めて完成。
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5
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16/11/8 お陰様で話題入りすることができました♬
ありがとうございます♡
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6
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めみたん☆さんがハート型にかたどったはんぺんで可愛い仕上がりに！
素敵にありがとうございます♬
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7
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よっちゃん0910さんがガーリックパウダー仕上げで♬
【朝の忙しい時にも大助かり】と嬉しいコメントを頂きました。有難う！
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8
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カルンさんが舞茸入りで作ってくださりました！
バター醤油味にピッタリな組合せ♡
是非ご参考に♬
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mayuyuキッチンさんがトマトを彩りにあしらってくださりました！
コロコロ可愛さ200%素敵にありがとうございます❤
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フジぽんさんがマッシュルーム入りで作ってくださりました‼
茸とバター最高の相性、是非ご参考に♡
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yesmamaさんがはんぺんを放射状に並べて華やかプレート仕上げに‼
筍、人参入りで彩り良く有難うございます♡
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19/2/27 レシピ確認、画像変更いたしました。
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コツ・ポイント
※ 水菜は、時間があるようでしたらザルで水切り後、キッチンペーパーで水分を拭き取ると良いでしょう。
※ 薄口醤油を使っていますが、小さじ１で足りないようでしたら量を調整してください。
※ 薄口醤油を使っていますが、小さじ１で足りないようでしたら量を調整してください。
このレシピの生い立ち
おでんを作った時に残ったはんぺん。
そして、先端が萎びてきた水菜。
一緒に炒めることでかさ増し効果、食感良く美味しく救済できました。
そして、先端が萎びてきた水菜。
一緒に炒めることでかさ増し効果、食感良く美味しく救済できました。
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