詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

わける派☆コク旨ココナッツシチュー

わける派☆コク旨ココナッツシチューの画像

Description

一度食べたらハマる、ココナッツ風味のコクのあるまろやかなシチューです。ほっこり、心身ともに温まってね♡

材料 （2人分）

鶏肉（胸肉使用）
皮除き８０～１００ｇ
玉ねぎ
１/2個
ブロッコリー
１/３株
人参
2㎝位
舞茸（じめじ）
１/３袋
☆ココナッツミルク
２５０ｃｃ
☆水
２５０ｃｃ
☆ハウス　シチューミクス
大さじ５
黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    胸肉は小さめの一口大に切り、軽く片栗粉（分量外）をまぶしておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは薄切り、舞茸はほぐす。

  3. 3

    人参は薄めの半月切り、ブロッコリーも小さめの食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    写真

    シリコンスチーマー（耐熱容器でも可、その場合は）軽くラップして下さい。入れて、５００Ｗで2分加熱する。※少し固めです。

  5. 5

    写真

    ４を加熱している間に、フライパンに油（分量外）を引き、鶏肉と玉ねぎを入れて炒める。

  6. 6

    写真

    玉ねぎがしんなりしてきたら、４と☆、途中舞茸を加えて、弱火の強で、野菜が食べ頃になるまで、3～4分煮る。

  7. 7

    写真

    仕上げに黒こしょうを加えればできあがり♡タイカレーのように辛みがないので、お子様でも、全然大丈夫ですよ＾＾Ｖ

  8. 8

    写真

    今回使った「ハウス　シチューミクス」です。顆粒で溶けやすく、手軽に使えてとても便利。

コツ・ポイント

仕上げに2～3滴しょうゆを加えても、お味が締まり美味しいです。具材はお好みでアレンジ下さっても。海老を入れてもよく合います。

このレシピの生い立ち

牛乳や豆乳を入れて作ることの多いシチューですが、試しにココナッツミルクを入れてみたところ、コクが出てとても深い味わいになり、予想以上に美味しかったです。
レシピID : 4159481 公開日 : 16/11/04 更新日 : 16/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年5月12日
写真
ふたごゆき
ココナッツミルクがいい香り♬風味良くお店のみたい♪具沢山美味♡

レシピ発掘＆お試し＆美味しそうなレポ嬉しい～有難うございます

2017年3月11日
写真
Susie845
濃厚でめっちゃ美味しい♡御飯にかけて食べたいわ笑感謝♡

こちらもお試し感激！コメも嬉しい～感謝いっぱいです♡

2017年2月23日
写真
わん！！！
すごーく深い味わいになりました！ココナッツミルク初めてです。

有難うございます！お試し凄く嬉しいです(*^▽^*)

2016年11月5日
初れぽ
写真
☆Rokko☆
シチューにも合うとビックリ！美味しすぎて鍋の底全部かき集めました

お試し嬉しすぎ涙　素敵れぽ有難うございます！

つくれぽを書く

( )
miyuki12
わける派☆コク旨ココナッツシチュー
by miyuki12