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簡単絶品！茎わかめの煮物【常備菜】

簡単絶品！茎わかめの煮物【常備菜】の画像

Description

2017.08.09.『茎わかめ』の人気検索TOP10入りしました✨

簡単 美味しい ヘルシーな自慢の一品です！

材料 （4〜5人前）

茎わかめ
1パック(今回は190g)
油揚げ
2枚
こんにゃく
200g
■ 水
★顆粒だし
5g
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1.5
★酒
大さじ1
★昆布茶
少量
★砂糖
中さじ1

作り方

  1. 1

    茎わかめを水につけ、30分〜1時間塩抜きします。

  2. 2

    写真

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、茎わかめ・こんにゃく・油揚げを適当な大きさに切る
    ※茎わかめは斜め切りがオススメです

  3. 3

    鍋に水を底から1〜1.5cm程入れ沸騰させます。
    沸騰したら★の調味料を全て入れます。
    ※顆粒だしを1番に！

  4. 4

    写真

    3)が沸騰したら2)をこんにゃく→茎わかめ→油揚げの順に全て入れ、弱火で煮込んでいきます

  5. 5

    たまに回しながら弱火で水分が少なくなるまで蓋をせずに煮詰めます。
    これで完成♪

  6. 6

    お好みでえのきを入れるのもオススメです！

コツ・ポイント

＊茎わかめは塩抜きをせずにやるとかなりしょっぱいので要注意です！

＊油揚げは味が染み込みやすいので、1番最後に入れています。

＊材料の分量はあくまで参考です！かなり大量にできます。

このレシピの生い立ち

スーパーで茎わかめを見つけて
実家でよく祖母が作ってくれてた大好きな茎わかめの煮物を再現してみました^ ^

友人からも大好評な一品です♪
レシピID : 4160586 公開日 : 16/11/04 更新日 : 17/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2024年1月28日
写真
やよい・M
茎わかめの煮物。新物の茎わかめで作りました。美味しくいただきました。
#茎わかめの煮物 #茎わかめ #油揚げ #こんにゃく #だし汁 #みりん #昆布だし #昆布茶
2021年12月21日
写真
あゆたっくん
茎わかめ、コリコリ美味しかったです。
#茎わかめの煮物
2018年10月22日
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マユズ
わかめだと思って買ったら茎で…急遽作りました。美味しかったです。

レポありがとうございます^^よかったです♪

2018年9月16日
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ゆーひなママ☆
食べ方が分からず困ってましたが、こんな美味しいとは！

つくれぽありがとうございます^^茎わかめは冷凍もOKです♪

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( )
azu23☆
簡単絶品！茎わかめの煮物【常備菜】
by azu23☆