厚揚げとこんにゃくと玉葱と椎茸のピリ辛煮
☆絆恋～きなこ～☆
作り方
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1
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★は合わせます。厚揚げは湯引きをし斜めに半分に、こんにゃくは縦半分にしてから5mm幅にきり、玉葱は5等分のくしぎりに、
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2
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唐辛子は、半分にしてたねをとり、①の鍋に入れます。
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3
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干し椎茸は、湯で戻しておいて(分量外)半分に切り汁ごと①と一緒に鍋に入れ中火にかけ、10～15分くらいにます。
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4
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一度冷まして、じっくりあじを染み込ませて、食べるときにあたためたら完成です❗
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コツ・ポイント
辛くなるので個のみの辛さになったら唐辛子は、ぬいてください。
じっくり味を染み込ませてると美味しいですよ❗
椎茸の戻し汁は分量外にしてしまいましたが、あまりたくさんだとめんつゆが薄くなるので今回は御茶碗一杯くらいにおさえてください❗
じっくり味を染み込ませてると美味しいですよ❗
椎茸の戻し汁は分量外にしてしまいましたが、あまりたくさんだとめんつゆが薄くなるので今回は御茶碗一杯くらいにおさえてください❗
このレシピの生い立ち
厚揚げの煮物を作りたくて❗最近玉葱の力に魅せられて、玉葱入れたら美味しかったです❗
☆絆恋～きなこ～☆
