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桃の丸ごと冷製スープ
桃の皮まで使った、桃の冷静スープは色合いも綺麗で、デトックス効果抜群です。
★2007年8月11日～1週間本日のピックアップレシピに掲載して頂きました。
★2007年8月11日～1週間本日のピックアップレシピに掲載して頂きました。
材料
桃
1個
生クリーム
50CC(牛乳でも可)
ヨーグルト
30CC
スープストック
20CC
レモン汁
大さじ１
砂糖
甘みが足りない時 大さじ１
材料
桃
1個
生クリーム
50CC(牛乳でも可)
ヨーグルト
30CC
スープストック
20CC
レモン汁
大さじ１
砂糖
甘みが足りない時 大さじ１
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1
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■桃、生クリーム、ヨーグルト、スープストックをすべて合わせてミキサーにかける。
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2
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■桃の色合いが酸化しない様、レモン汁をかける。この時、甘みが足りなければ、砂糖をたす。
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3
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■冷やした器に注ぎ、ミントの葉を飾る。
コツ・ポイント
■桃の皮も一緒にミキサーにかけます。桃の実だけよりも、色合いが「桃色」で綺麗ですし食感も楽しく、デトックス効果も大です。
■生クリームを牛乳に置き換えたり、半量ずつでも可能。
■生クリームを牛乳に置き換えたり、半量ずつでも可能。
このレシピの生い立ち
■桃のスープが大好きで、普段使わない皮を使ったら？と言う試作から現在のレシピが出来上がりました。
レシピID : 416935
公開日 : 07/08/13
更新日 : 07/09/11
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/09/01
リピ、ありがとうございました。秋がそこまで来てますね。
12/07/29
ありがとうございました！
12/07/02
ありがとうございます。意外？病み付きな味です。又、宜しく！
12/06/13
お子さんたちにも喜んで食べてもらえて嬉しい！ありがとう！