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玉ねぎはくし切り、人参は皮付きのまま5㎜に薄切り、じゃがいもは皮をむいて8つに、しいたけは好きな形に切る。
鍋に湯を沸かせて糸こんにゃくを2、3分湯がいてアクを抜く。
鍋か深めのフライパンに油を敷き、肉を炒め、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、糸こんにゃくを入れる。最後にじゃがいもを入れる。
酒、水入れ、沸騰してきたらめんつゆを入れ、中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮て、みりんを加え、弱火にする。
15分ほど煮たら一旦火を止めて冷ましながら味を入れ、食べる直前に再度火を入れる。
良かったです!ありがとうございます♪ヽ(´▽`)/
よかったです!ありがとうございます!
つくれぽありがとうございます!
ありがとうございます♪めんつゆだと味がぶれなくて安心です!