お野菜たっぷり♪おくずかけ

ちょっと面倒でもそれぞれの材料を別々に茹でておくのがコツです。ﾀｯﾊﾟｰに取り分けて、冷蔵庫で保存すれば、お出汁さえ作ったらすぐに美味しい「おくずかけ」の出来上がりです♪

宮城県地方の郷土料理だそうです。
母から習いました。

お盆やお彼岸になると必ずこれを作ります。暑い夏にたくさんのお野菜が摂れるし、とろみがついているので寒い季節にもいいかも♪
これをいただかないとなんだかお盆という気がしません(*^^*ゞ
他にもおくずかけのﾚｼﾋﾟがｱｯﾌﾟされてますが、それぞれの家庭で違うお味のようなのでご紹介します