お弁当にも！甘辛ひき肉でかぼちゃコロッケ

かぼちゃはワタを取って所々皮を剥き、適当な大きさにカットして●と一緒に耐熱容器に入れてレンジで加熱し、潰しておく。

かぼちゃに甘辛ひき肉を少しずつ加えて硬さを調節し、しっかり混ぜ込んで好きな形に整える。

小麦粉・溶き卵・パン粉の順に塗して180℃の油できつね色になるまで揚げる。