鶏肉とピーマンの炒め物

鶏肉を一口大に切って下味だけつけておくとあとは短時間で出来ます。

油淋鶏にするはずが、少しでもカロリーオフにしたかったのと、野菜が取りたかったので探すと『組み合わせ自由　やせたい人のバランス献立』群羊社刊　の中にありましたので、他の献立は同じ本の「豆腐のサラダ」と「白菜と肉団子のスープ」を参考にしてあるものをアレンジして作りました。豆腐のサラダと、スープは早めに作って冷蔵庫で冷やしておくと真夏の暑さでぐったりしていても食が進みます。