料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
なすを乱切りにする。水にさらしてアクをぬく。
大きめのなべに油大2(分量外)を熱し、水を切ったなすを炒める。全体に油が回ったら、砂糖、水(ひたひたよりかなり少なめ)を加え、ふたをして中火で煮る。
なすを煮ている間に手でピーマンの種を取り、半分に裂いておく。
なすがくたっとなったら、ピーマンを加え、みりん、粉末だしのもと、味噌をといて入れる。
ふたをして中火。全体に火が通ったらできあがり!
しっかり冷やしてめしあがれ。
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