ほっくり秋の炊込みご飯♡あごだしで栗ご飯
Description
上品あご出汁使って、調味料少な目で炊き上げ♪茹で栗ほっくり&茗荷の香りがアクセント◎食欲の秋の土鍋ご飯は格別~!
材料
(4人分)
作り方
-
-
1
-
生栗を中大鍋にたっぷりお湯を沸かし(お好みで塩一摘み)30-40分茹でる。栗皮剥きバサミで鬼皮渋皮もピールする。
-
-
-
3
-
炊き上がり数分前or炊き上がり直後、栗を入れ蓋をする。タオルをかけ10-15分蒸らす。栗を混ぜ込みながらよそう♡
完成!
-
-
-
4
-
11/29'16 炊込みご飯 11/30'16 土鍋で本格炊き込みご飯カテゴリ登録ありがとうございます!
-
-
-
5
-
ID:3977623 トウモロコシ&ダダ茶豆の炊き込みご飯♡
-
-
-
6
-
ID:3389879 レモングラスと秋鮭の炊込みご飯☆
-
-
-
7
-
ID:4153186 黒糖マロンパウンドケーキ♡
-
コツ・ポイント
水の量は、希釈用お出汁&調味料合わせて、お米と同じ量になる設定、硬め好みの場合は気持ち少な目で♪
土鍋の炊き込みご飯は途中で開けないのがポイントなので、茹で栗を入れるのは最後♪茹でてから時間経っていなければ炊き上がりに混ぜ込むでもOK♪
土鍋の炊き込みご飯は途中で開けないのがポイントなので、茹で栗を入れるのは最後♪茹でてから時間経っていなければ炊き上がりに混ぜ込むでもOK♪
このレシピの生い立ち
大きな和栗を甘くするためにチルド室に眠らせていたので、パウンドケーキと半分ずつして、使ってみました!
栗の甘さホックリ感味わうため、味付けはシンプル♪お塩と日本酒だけのもオススメです♪
土鍋は格別ですね♪勿論炊飯でも◎
栗の甘さホックリ感味わうため、味付けはシンプル♪お塩と日本酒だけのもオススメです♪
土鍋は格別ですね♪勿論炊飯でも◎