詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

＊トマトジャム＊簡単、オイシイ♪

＊トマトジャム＊簡単、オイシイ♪の画像

Description

トマト、お砂糖、レモン汁があれば、作れてしまう！簡単、オイシイ、嬉しいジャムです♪
ぜひ、作ってみてね♡

材料

トマト
4個(正味320g)
グラニュー糖
95g(材料の30%)
レモン汁
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    トマトのヘタを取り、皮をむく。
    よく熟していたので、今回は湯むきせずにむけました。
    まだ新しく硬いときは、湯むきします。

  2. 2

    写真

    トマトを横半分に切り、種を取り除き、1cm角ぐらいに切る。
    このとき、正味320gです。

  3. 3

    写真

    鍋にトマトを入れ、砂糖、レモン汁を加える。

  4. 4

    写真

    3を弱火または中火で焦がさないように煮詰めていく。
    アクが出たら、すくい取る。

  5. 5

    写真

    20分ほど煮詰めて、とろみがでたら、火を止める。

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたら、清潔な容器に移し、出来上がり！

コツ・ポイント

焦がさないように煮詰めてください。
アク(泡)が出たら、すくい取りましょう。
今回、20分ほど煮詰めましたが、トマトの熟し具合で、30分ぐらいになるかもしれません。
お砂糖の量は材料の約30%にしていますが、お好みで調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にトマトが…
そのまま食べるには完熟すぎる、ではジャムにしちゃいましょう(＾ｰ^)♪
レシピID : 4180517 公開日 : 16/11/14 更新日 : 16/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
mallika
＊トマトジャム＊簡単、オイシイ♪
by mallika