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簡単レンジ 人参出汁煮 (ヒガシマル)

簡単レンジ 人参出汁煮 (ヒガシマル)の画像

Description

ヒガシマルうどんだしだけで味付けし、人参の甘さがひきたつ美味しさです。
一度湯がくことでアクが抜けて食べやすくなります。

材料

人参中サイズ2本
200g
ヒガシマルうどんだし
1パック
水
300cc

作り方

  1. 1

    人参を適当な大きさに切る

  2. 2

    シリコンスチーマー又は深底の耐熱皿(ラップをふわり)に入れ、全体が浸かる程度の水を入れ塩を一振り(分量外)します。

  3. 3

    レンジ700wで5分加熱してからザルにあけて一回汁を捨て、軽く流水ですすぐ。

  4. 4

    再度容器に入れて水300mlとヒガシマルうどんだしを一袋投入し、レンジ750wで10分加熱。

  5. 5

    余熱を冷まして冷蔵庫で2〜3時間寝かせると完成です。

コツ・ポイント

必ず一回湯がいてください。
ガスレンジでも同じように作れますがレンジならほぼ手放しで簡単調理です。
一回冷やすことで出汁が染み込んで美味しさアップです。

このレシピの生い立ち

ビタミンAを簡単に摂りたくて。
人参独特のえぐみをいかに消して甘さを引き出すかにこだわりました。
レシピID : 4180643 公開日 : 16/11/14 更新日 : 16/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年2月15日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
2018年12月23日
写真
mami99
半量で。味が染みていて、とっても美味しかったです！

つくれぽありがとうございます。 シンプルが一番ですね。

2017年12月11日
初れぽ
写真
かおり♡♡♡
アクが取れて味染み美味しかったです！

レポありがとうございます。

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ジッジ〜ポン
簡単レンジ 人参出汁煮 (ヒガシマル)
by ジッジ〜ポン