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＊基本のいなり寿司＊と＊アレンジいなり＊

＊基本のいなり寿司＊と＊アレンジいなり＊の画像

Description

昔なつかしい「おふくろの味」を再現した、ふっくらジューシーないなり寿司です❗

材料 （10個分）

油揚げ
5枚
★砂糖
大さじ2・1/2
★しょうゆ
大さじ1・1/2
★水
200cc
ごはん
500g
すし酢
50cc
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げは半分にきり、袋がくっついていたら、お箸などで転がして開き、お湯につけ、油を流しておきます

  2. 2

    写真

    鍋にかさらないように並べ、★の材料を入れ、落し蓋をして煮ていきます(中火～弱火)

  3. 3

    写真

    10分ほど煮たら、油揚げを返して、さらに弱火で10分ほど煮詰めていきます

  4. 4

    写真

    十分に冷ましたら、酢飯に白ごまを混ぜたものを詰めていきます

  5. 5

    写真

    基本のいなり寿司の完成♪

  6. 6

    写真

    干し椎茸の甘煮レシピID 4180728×金糸卵♪

  7. 7

    写真

    ちらし寿司の素×金糸卵で行楽時のお弁当にも～♪

コツ・ポイント

油揚げを返すときに、箸で穴をあけないように注意してくださいね(^_^;

このレシピの生い立ち

子供の頃、母が良く作ってくれた「いなり寿司」。油揚げの煮方を再現してみました。少し甘めの、やさしい味わいが懐かしい～おふくろの味です(^-^)
レシピID : 4183092 公開日 : 16/11/15 更新日 : 16/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月24日
初れぽ
写真
マダムスカーレット
油揚げ美味しいです、椎茸の甘煮も使っていなり寿司作ってみました。

また作ってくださり感激‼すごーく嬉しいです✨れぽありがとう❤

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nobu～nobu♪
＊基本のいなり寿司＊と＊アレンジいなり＊
by nobu～nobu♪