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昼夕♪ウスターソース大豆粉で豆腐ステーキ

昼夕♪ウスターソース大豆粉で豆腐ステーキの画像

Description

スパイシーなウスターソースで調味しました。
大豆粉をまぶして焼いた、おいしく低糖質な豆腐ステーキです。

材料 （５人分）

固めの木綿豆腐
１丁（５００ｇ）
ウスターソース
小さじ２と１/２（好みで）
大豆粉
大さじ１と１/２（好みで）
サラダ油等好みの油
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    使用した大豆粉。

  2. 2

    写真

    今回使用した木綿豆腐。水切りしなくても良いほどの固さ。

  3. 3

    写真

    豆腐は５等分（１枚＝約１００ｇ）する。

  4. 4

    写真

    豆腐１枚に付きウスターソース小さじ１/２をふりかけ、両面をスプーンの背で広げる。

  5. 5

    写真

    ４に大豆粉を両面まぶす。

  6. 6

    写真

    サラダ油を熱したフライパンに５を並べ入れ、蓋をして中火でこんがりと焼く。

  7. 7

    写真

    裏返して蓋をし、こんがりと焼き色をつける。

  8. 8

    写真

    盛り付ける。

  9. 9

    「アレンジ豆腐料理」カテゴリに掲載されました。アリガトウございました。（2016/11/26）

コツ・ポイント

・普通の木綿豆腐の場合は、しっかり水切りしてからお使いください。
※１：１：４のそばつゆｄｅ揚げ出し豆腐（ID : 1669001）、※簡単！醤油麹ｄｅ美し★豆腐ステーキ（ID : 1859010）も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

スーパーで高知のにがり豆腐を購入したので、豆腐ステーキを作ってみようと思いました。
レシピID : 4185652 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/27

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