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牛乳入り鳥胸肉カレー

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Description

微妙に余っていた牛乳をなんとなく入れてみたら予想以上に美味しくなりました！
胸鶏肉でもパサパサせず美味しく食べられます。

材料 （4人分）

玉ねぎ
1個
鶏胸肉
350g
片栗粉
大さじ1と1/2
酒
大さじ3
バター
10g
おろしにんにく
小さじ2
水
800ml程度
カレールー
半分
牛乳
150ml

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉を一口サイズに切り、ボウルに入れる

  2. 2

    写真

    酒と片栗粉を1に入れて揉みこむ

  3. 3

    写真

    鍋に油をしき、2を焼き色が付くまで焼く

  4. 4

    写真

    焼いた鶏胸肉を一度お皿に上げる

  5. 5

    写真

    玉ねぎを薄切りに切る

  6. 6

    写真

    バターとにんにくを鍋に入れる

  7. 7

    写真

    香りが立ってきたら、切った玉ねぎを鍋に入れて柔らかくなるまで加熱する

  8. 8

    鍋に水を入れる(水の量はルウの箱に書かれている分量などお好みで)

  9. 9

    沸騰するまで加熱し、沸騰したら中火にして15分煮込む

  10. 10

    写真

    火を止め、カレールウを入れて溶かす

  11. 11

    写真

    溶かしきったら焼いた鶏胸肉と牛乳を入れる

  12. 12

    中火で10分煮込んだら完成！

コツ・ポイント

黄身を落とすとまろやかになってさらに美味しい！

このレシピの生い立ち

豚肉より鳥胸肉の方が安く済むので、なんとか節約できないかと考えてこのレシピが生まれました！
レシピID : 4187264 公開日 : 16/11/17 更新日 : 16/11/17

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牛乳入り鳥胸肉カレー
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