豚バラ&こんにゃく入りねぎ焼風ピザ
Description
甘辛い豚バラこんにゃくとネギ、Wチーズの組み合わせが最高❤
材料
(2人分)
22cmピザクラフト
1枚
130g
半丁(135g)
大1パック
一つかみ
一味唐辛子
適量
ごま油(炒め用)
小さじ2
★創味のつゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★オイスターソース
小さじ1
大さじ1
マヨネーズ
適量
作り方
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1
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こんにゃくを写真のようにスプーンで一口大にちぎり、塩(分量外)でもんで水から沸騰して1分茹でザルにあける。
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2
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豚バラは5cmほどに切る。フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて豚バラを焼く。裏返したらこんにゃくも入れ1分ほど炒める。
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3
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★を合わせておき2に加えて煮詰め、刻みネギの半量(一つかみ)、好みで一味唐辛子を振り入れざっと炒める。
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4
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3に花かつおを一つかみ入れて煮汁を花かつおに吸い取らす。
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5
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ピザクラフトにピザ用チーズを敷き、4の具を上に並べる。その上に好みでマヨネーズをかけてさらに刻みねぎ残り半量を散らす。
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6
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5に焦げ目の付くスライスチーズを乗せ、あらかじめ温めたオーブントースターで5分ほど焼きチーズに焼き色を付ける。
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7
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焦げ目の付くスライスチーズ、焦げ目が付くと美味しそうにみえます。
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コツ・ポイント
豚バラはカリッとするくらいに焼くと美味しいです♪
豚バラとこんにゃくにしっかりと味を付け、ネギの半量は炒めて、半量は生でトッピングして焼いています❤
豚バラとこんにゃくにしっかりと味を付け、ネギの半量は炒めて、半量は生でトッピングして焼いています❤
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんで豚バラ入りねぎ焼に、チーズをトッピングして頼んだら感激の美味しさでした。これをピザに応用してみてはどうかと試してみました~!(^^)!