美味しい朝食♪エッグベネディクトトースト
新宮食堂
作り方
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1
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■オランデーズソースを作ります。
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2
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電子レンジでバターを溶かす。
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3
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ボールに卵黄を入れよく混ぜ、マヨネーズ、バター、レモン汁を順に入れ、全体を混ぜ合わせる。
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4
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塩とコショウで味を調える。
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5
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■ポーチドエッグを作ります。
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6
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マグカップに卵を割り入れて水を注ぐ。
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7
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軽くラップをかけ、レンジで1分半ぐらい加熱する。
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8
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エッグベネディクトを作ります。
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9
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食パンにお好みでバターを軽く塗り、オーブントースターで焼く。
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10
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ポーチドエッグをのせ、オランデーズソースをかけ、乾燥パセリを飾れば出来上がり。
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コツ・ポイント
電子レンジとオーブントースターだけで手軽にできます。卵の固さはお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
時間に余裕がある休日の朝食には、ひと手間かけた美味しい料理を♪
新宮食堂
