ヘーゼルナッツ・レモン・バニラのスコーン

○薄力粉、ヘーゼルナッツパウダーはふるっておきます。

○バターは常温でやわらかくしておきます。

○オーブンは180℃に温めておきます。

☆を全てボウルに入れて、手でバターをつぶしながら砂状になるまでよく混ぜ合わせます。

豆乳を少しずつ加えて一まとめにします。
豆乳を加えてからは、こねません。生地の食感が違ってくるそうです。

180℃に温めておいたオーブンで18分ほど焼きます。
スコーンの底がきつね色になっていたら、オーブンから取り出して冷まします。

ちなみに焼きたてでもおいしかったです・・・。