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ジャム＆玉ねぎであま〜い煮豚

ジャム＆玉ねぎであま〜い煮豚の画像

Description

ジャムやマーマレード、玉ねぎ効果で甘く柔らかい煮豚です。
材料をポンと入れて煮るだけで簡単に！

材料

豚肩ロース固まり
４００〜５００g
玉ねぎ
大きめ１個〜２個
♣ジャムまたはオレンジマーマレード
大さじ３（ジャムは梅や杏など酸っぱ目がよい）
♣醤油
大さじ３
♣ハチミツ
おおさじ１〜２
♣日本酒
５０CC
ゆで卵
２個〜4個

作り方

  1. 1

    玉ねぎはたてに細切りしておく。

    ふたの出来る鍋に肉と♣印の調味料をすべて入れて、玉ねぎでおおう。

  2. 2

    煮立ったら、鍋のふたをして弱火で時々返しながら４０分〜1時間コトコト煮る。

    ゆで卵も仕上がりの２０〜３０分前に入れる。

  3. 3

    取り出してお好きな厚さに切り分けて、玉ねぎと残ったおつゆをかける。

    （汁は玉ねぎを取り出した後、少し煮詰めても美味しい）

  4. 4

    写真

    残りをサンドイッチにしました

コツ・ポイント

今日は自家製の梅ジャムで作りました。手軽にマーマレードなどで作ってください。ジャム等の甘さによって、ハチミツは加減して下さい。肉が汁に浸らななくても、玉ねぎから水分が出ますが焦げやすいので気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

玉ねぎで蒸した甘い煮ぶた(レシピID:369950)をもっと簡単に、と考えたのと自家製の梅ジャムや杏ジャムを活用したくて作りました。
レシピID : 419092 公開日 : 08/10/27 更新日 : 08/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年1月21日
写真
ちぃあぃまま。
余り物のリンゴと梅酒のジャムで作りました！美味しくなりました！

ちぃあぃまま。さんありがとう！梅酒のジャムでおいしそう〜♪

2015年1月3日
写真
ハリーの主
美味しく出来ましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

ハリーの主さんありがとう！とってもいい色合いにできてる〜♪

2013年12月18日
初れぽ
写真
きょうえん
レシピの写真と全然違う…。柚子ジャムで。酸味がいいです。

きょうえんさんありがとう！ゆずジャムが冬っぽくて美味しそ〜☆

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ななまま
ジャム＆玉ねぎであま〜い煮豚
by ななまま