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新玉ねぎで蒸した甘〜い煮豚

レシピID:369950

水分は玉ねぎだけ！
甘辛く煮えた豚肉と、くたくたの玉ねぎがとっても美味しい♪ どんぶりにしても最高です。

材料（ 4人分）

新玉ねぎまたは玉ねぎ
４〜５個
豚肩ロースかたまり	５００g
☆醤油	1/2カップ
☆砂糖	大３
☆みりん	大１
☆にんにく	４〜５片
油	大1,5

1: ↑※この位の大きさを２個とひとまわり小さい物２個入れました。
玉ねぎは繊維にそって，薄切りにする。にんにくは２つに切る。肉は油でこんがりと焼き色を付けておく。

2: ↑※切った後これだけの量になります。
ふたが出来る鍋に肉と☆印を入れてすき間や上に玉ねぎを入れる。中火にして，煮立ったらふたをして，弱火で４０〜５０分煮込む。※煮汁が少ないように思えますが，じき玉ねぎから水分が出て、たっぷりになります。

3: 時々肉をひっくり返して下さい。からしを付けて食べると美味しいです。

4: 2008/02/26に話題入りしました．芽に止めて下さった皆さんありがとうございます

コツ・ポイント

玉ねぎを切るのが大変だけど、多いくらいの量がぜったい美味しいです。甘みは玉ねぎからもでるので，砂糖は味見して加減して下さい。
もし煮汁と玉ねぎが残ったら，牛丼、肉じゃがなどに使い回してみて下さい。冷凍しても良いかもしれません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50件 (31人)

09/10/14

おもてなし料理に出したら、あっという間に無くなりすぐリピしました

ベリーハウス

ベリーハウスさんおもてなしに選んでいただいて光栄です〜♡

09/08/27

とろとろ玉ねぎずーっと作りたかったんです。肉もほろほろおいしい！

さつこちゃん

さつこちゃんさんありがとうです！玉子もほっこり美味しそう〜♡

09/08/20

カレー用肉で作りました。玉ねぎがいい♥もち翌日は肉じゃがに！！

みどレンジャー

ありがとうです♪ 肉じゃがにまでしていただいて感激です！

09/07/25

また肉じゃがになりました(笑)このレシピでリメイクすると美味し!

ななぞぅ

ななぞぅちゃん、ありがとう！リメイクはエコでいいですねー♪

09/07/19

私に限らずこのレシピはリピーターが多いよね。この時はパーティ用に

ミチケイ

パーティーの一品に選んでもらって光栄です♡

09/07/18

宣言通り！とっても甘くてとっても私好みの肉じゃがになりました❤

gojira_minira

肉じゃがもつくれぽにしてくれて嬉しいです〜♡！アリガト！

09/07/17

子供には玉葱丼で￫ܫ￩やっぱり皆大好きな味！明日私も肉じゃがに♪

gojira_minira

ゴジミニちゃん毎度ご贔屓、本当に感謝です♡

09/05/09

翌日肉じゃがにしたらこれまた絶品!!うちの定番&おもてなしにも

ななぞぅ

ななぞぅさんありがとうです！無駄なく食べてくれて嬉しいです♪

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28件のコメントを読む

yukino124 2008年04月16日 21:39

豚を鶏に変えただけなので　つくれぽにしたほうが良いのか参考にしたレシピにしたほうがよいのか悩みましたが　参考レシピにさせていただきました。　簡単なのにお肉も柔らかくなるしとっても美味しかったです。次は豚で作ってつくれぽしますっ！！

ななまま 2008年04月16日 21:47

yukino124 さん、こんばんはー。

これはもう立派な新しいレシピですよ〜、とっても美味しそうです！
すてきなレシピに展開していただいてありがとうございます♪
今新玉ねぎの季節で、安くなってきたから沢山使えますよね。
どうぞこれからもよろしくお願いします☆

AYATORI 2008年04月24日 17:14

ななままさん∑(*O▽O驚/)/早ｯ!!!
送信したらすぐにＵｐされてびっくり！
今日は結婚記念日だってのに電子レンジが
壊れてガ～ン((/*ωＴ)o
でも、ななままさんのおかげでお肉が美味しく煮えたので、
めでたしめでたし、です。
お水入れないのに新玉ねぎがトロトロソースになり
25周年にふさわしい味わい深いおかずになりました！
ありがとね。
さて、もう1品(*･ω･)ﾉエビチリも作るぞっ

ななまま 2008年04月25日 21:04

AYATORI さん，今日はPC開けっ放しにしていて、メールチェックしていたら届いたのでもう嬉しくて速攻掲載させてもらいました♪
ありがとうございました。

記念日に作ってもらって光栄です！今度金婚式によろしく〜って先すぎますね☆

うさぎー 2008年05月09日 21:22

ななままちゃん、こんばんは～☆

前から気になっていたこちらのレシピ、やっと作らせていただきました～♪
はるちゃんやマニーちゃんもリピしてたね～＾＾
とろとろになって甘辛玉ねぎがとっても美味しくて、すごくいいソースになるのね！
簡単にできるのに、すごく素敵な美味しいお料理ね～。
さすがななままちゃん♪
おもてなしにもぴったりね＾＾
とっても満足でした～☆
いつも美味しいレシピをありがとう～♡

ななまま 2008年05月09日 21:31

うさぎーちゃん、すごく嬉しいです！
前から注目してくれていたなんて感激です。お口にあったかな？
玉ねぎ刻み大変だったでしょ？ご苦労様です。

明日はお休みだけど天気がパットしませんねー．どこ行く訳でもないけど週末が天気悪いのはいやですね。
気温も低いようなので、お風邪など引かない様にお過しくださいね♪

PARNELL 2008年08月26日 16:17

ななまま様

Parnellです。

連日、お邪魔しています♪
このレシピもおいしいですね。甘辛玉葱がいい仕事をしてくれています♪

これは私の夕食用に作りました。久しぶりに手に入った豚肉で、何か簡単でおいしいものを・・・と探していたときに、ななままさんのレシピを思い出したのです。

ちなみに、これは私の明日のランチにもなっています♪
同居人には秘密のおかずです（笑）

今日もごちそうさまでした♪

ななまま 2008年08月26日 17:14

Parnellさん、こちらこそ本当にいつもありがとうございます！

久しぶりの貴重？な豚肉。私のレシピ選んでもらって、秘密のランチにもなんて本当にうれしいな！
お友達につまみ食いされない様にね♫

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このレシピの生い立ち

公開日：07/05/07

これはどんぶりもお勧め。ご飯の上に、きゃべつのせん切り、お肉、玉ねぎのせて食べてみて下さい。煮ぶた料理第一弾レシピです。大好きなおでん屋さんの大皿料理を再現しました。

簡単リンク

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