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私のハンバーク♪

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Description

この作り方ではいつも夫に褒められます！昔からの私の定番料理です☆カテゴリありがとうございました☆

材料 （３人分）

豚ひき肉[合挽きでも」
２５０ｇ位
玉ねぎ
１個
玉子
1個
パン粉
大匙3～4杯
焼き油
大匙１/２
塩コショウ
少々
あればナツメグ
少々
※酒
大匙２
※ソース
大匙２
※ケチャップ
大匙２

作り方

  1. 1

    玉ねぎ1個はみじん切りにして、半分は分量外の少量の油で中火の弱火で茶色になるまで炒める。（10分ちょい）

  2. 2

    写真

    残りの半分の玉ねぎは生でそのまま使います。１と２を合わせます。

  3. 3

    写真

    ２にひき肉塩コショウあればナツメグを入れ玉子、パン粉を。パン粉は玉子の大きさもあるので型作りやすいよう調節を。

  4. 4

    写真

    ３をまとまるまで混ぜます。一つづつに型作ります。

  5. 5

    そのまま焼いてもOKですが冷蔵庫で20分ほど寝かせると旨味が増します。

  6. 6

    写真

    熱したフライパンに焼き油を入れて強火で蓋をして表面が白くなるくらい焼きます。

  7. 7

    ひっくり返しふたをして中火の弱火で5分位焼きます。

  8. 8

    焼けましたらハンバーグをおさらに取りソースを作ります。

  9. 9

    写真

    フライパンの肉汁に※をひと煮たせ。ソースをハンバーグにかけて、お好みの付け合せで召し上がれ！

コツ・ポイント

生玉ねぎと、炒め玉ねぎの食感が違い、おいしくなります。そーすはお好みで和風やチーズ系など楽しんでください。

このレシピの生い立ち

ハンバーグを作るのに、半分は生で、半分は炒めて作ると美味しいとどこで聞いたのか、忘れましたがずっとこの作り方をしていて、美味しいなあ、と思うのできっとテレビとかで観たのかもしれません。夫も大好きです！
レシピID : 4191094 公開日 : 16/11/19 更新日 : 16/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年1月21日
写真
ヤギオとヤギコ
とっても美味しくでき、主人の好物になりました╰(*´︶`*)╯♡

れぽありがとうです！好物にしてくれて光栄でーす❗

2016年12月14日
写真
クックKTKETP☆
わかりやすい説明で簡単に作れました！家族にも大好評です！！

嬉しいれぽありかうございます(^-^)分りやすいなど感謝！

2016年11月25日
初れぽ
写真
⭐ふーちゃん⭐
料理下手な私にも美味しくできました(о´∀`о)

初れぽありがとうです♪美味しくできて良かった！美味しそうです

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