圧力鍋にお任せ ラタトゥイユ
よん妻
作り方
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1
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野菜類を食べやすい大きさに切る。圧力なべに、水分の多いものから投入。かぼちゃは崩れやすいので、一番上に。野菜室掃除！！
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2
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最後にトマト（ホールトマト１缶でもOK!)を入れ、調味料を振りかけて火にかける。
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3
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おもりが上がったら、火力を弱め、高圧５分加圧。５分立ったら火を止め、圧力が下がるまで待つ。
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4
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圧力が下がったら、中身を鍋から器に移す。冷蔵庫でよーく冷やしてから召し上がれ。
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コツ・ポイント
我が家の圧力鍋は、フィスラーです。お好みで時間を調節して下さい。 生のにんにくの場合、みじん切りにしてオリーブ油で弱火で炒めて下さい。野菜はあるものでアレンジを♪
このレシピの生い立ち
夏にたくさんおいしく野菜を食べるために、いつもまとめてど～んと作っています。結構なんにでも合うおかずです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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よん妻
