野菜ソムリエの作る★ゴーヤのゴマ風味炒め
レシピID:419501
ゴーヤさえあれば、５分でちゃちゃっとできます。とろりん♥そして、ごま油がいい感じです。１人でお鉢に１杯ぺろっといけちゃう美味しさ♥
材料
| ゴーヤ | １本 |
| ゴマ油 | 大１ |
| 塩 | 小１／２ |
| 小麦粉 | 大１ |
| （だし）醤油 | 小２ |
| 水 | 大２ |
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1
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ゴーヤを、縦半分に切って中の綿をスプーンなどでくりだして、５ｍｍにスライスする。
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2
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フライパンにゴマ油を熱してゴーヤをいためる。塩で味をつける。
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3
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小麦粉を水大さじ２、だし醤油でといて、さっと入れとろみをつける。
コツ・ポイント
簡単すぎてコツなんてないです。冷蔵庫で冷やすと、味なじんでおいしいです♥
だし醤油はなかったら普通のお醤油でかまいません。その際ちょっとほんだしをいれるといいかも！
だし醤油はなかったら普通のお醤油でかまいません。その際ちょっとほんだしをいれるといいかも！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
おおー！キレイな色。写真取り替えたいです！ありがとう＾＾
またまたありがとうございます♥麺つゆもおいしそうです～✿ฺ
ニラ醤油！新しい♥綺麗な色ですね。ありがとうございます♡
食べる時おいしい塩＋もおいしいです！ありがとうございました♥
たしかにぃ。もんじゃ風かも！✽ありがとうございます✽
ジャガイモいい案ですね私もやってよ✿ฺありがとうございます♥
美味しそう♡ฺきれいな色ですね！ありがとうございました！
ありがとうございます。上のは煎り ゴマですか〜？美味しそう♥
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/22
母の母、祖母がおうちの庭になっていたゴーヤでさらっと作っていたそう。小さいころは苦くて食べれなかったけど、最近食べておいしくてびっくりしました！野菜ソムリエシリーズ第３弾！
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junさんのレシピ野菜たっぷりで参考になります。
主人と２歳の息子は野菜大好き！
他のレシピも作ってみたいと思ってます♪
豆腐の味噌漬 気になる～～(野菜と関係なくてm( _ _;)m)
つくれぽありがとうございます。
野菜中心の生活をココロがけているので、野菜料理がおおいんです！
これからもベジレシピをUPしていくので、よろしくおねがいします(｡￫∀￩｡)ｷｬﾊ♡