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レシピID :419501

野菜ソムリエの作る★ゴーヤのゴマ風味炒め

野菜ソムリエの作る★ゴーヤのゴマ風味炒め
ゴーヤさえあれば、５分でちゃちゃっとできます。とろりん♥そして、ごま油がいい感じです。１人でお鉢に１杯ぺろっといけちゃう美味しさ♥
jun-bear jun-bear

材料

ゴーヤ
１本
ゴマ油
大１
塩
小１／２
小麦粉
大１
（だし）醤油
小２
水
大２

1

ゴーヤを、縦半分に切って中の綿をスプーンなどでくりだして、５ｍｍにスライスする。

2

フライパンにゴマ油を熱してゴーヤをいためる。塩で味をつける。

3

小麦粉を水大さじ２、だし醤油でといて、さっと入れとろみをつける。

コツ・ポイント

◆簡単すぎてコツなんてないです。冷蔵庫で冷やすと、味がなじんでおいしいです♥

◆だし醤油はなかったら普通のお醤油でかまいません。その際ちょっとほんだしをいれるといいかも！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (8人)

11/04/29

写真

とろみが付いて優しい味♪ゴーヤの初めての調理法食べやすかった～☆

ハナ☆クロ

キレイなグリーン！ゴーやも喜んでいるはず！ありがとう＾＾

09/01/27

写真

おいしぃ～！！写真だと味ついてないように見えますが、美味でした♪

ロシアン

おおー！キレイな色。写真取り替えたいです！ありがとう＾＾

07/09/26

写真

ちょっとづつ味を変えて何度も作ってます。今回は麺つゆ+ゴマです。

UFO

またまたありがとうございます♥麺つゆもおいしそうです～✿ฺ

07/09/23

写真

ニラ醤油で味付けしてみました。ご飯のお供に最高です。

UFO

ニラ醤油！新しい♥綺麗な色ですね。ありがとうございます♡

07/09/22

写真

なす＋で。やや薄味でしたが素材が生きる味付けでした♪

雲の上であくび

食べる時おいしい塩＋もおいしいです！ありがとうございました♥

07/09/14

写真

もんじゃの生地の味と似てマスね！変わった感じで美味しかったデスｖ

たかつばめ

たしかにぃ。もんじゃ風かも！✽ありがとうございます✽

07/09/06

写真

だし醤油味も美味ですね✿ｼﾞｬｶﾞｲﾓも入れてみました(~o~)美味しかったぁ♥

いなえもん

ジャガイモいい案ですね私もやってよ✿ฺありがとうございます♥

07/09/03

写真

新しいゴーヤの食べ方が嬉しいです～♪ご馳走様でした♡

mikkusan

美味しそう♡ฺきれいな色ですね！ありがとうございました！

07/08/25

写真

ｺﾞｰﾔといえばﾁｬﾝﾌﾟﾙｰばかり。 ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが増えました♪

haruﾏﾏ

ありがとうございます。上のは煎り ゴマですか〜？美味しそう♥

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/08/22
母の母、祖母がおうちの庭になっていたゴーヤでさらっと作っていたそう。小さいころは苦くて食べれなかったけど、最近食べておいしくてびっくりしました！野菜ソムリエシリーズ第３弾！

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