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もつを鍋に入れ、全体がかぶるくらいに水をいれ生姜2.3枚とネギをいれ中火で10分ほど煮立たせる。
しっかりお湯をきり、生姜とネギはすてる。
大根、にんじん、こんにゃくをすきなおおきさに切り圧力鍋にいれる。だいたい圧力鍋の半分くらいになりました!
すべての材料を圧力鍋に加え、高圧で煮る。圧がかかったら、弱火で15分ほど煮る。
圧が下がったら、味見♡お好みの味に調節してください