牡蠣のおうちで浜焼き風
きくゆう屋
作り方
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1
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牡蠣を水洗いする 鍋に牡蠣がなんとかかぶる程度の水を張る。そこに水の半量程度の酒を入れて中火でさっとボイル（酒煎り）
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2
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身がぷっくりしたら火を止める
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3
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１００均で売ってる目玉焼き器を貝がのる形に曲げる
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4
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卓上コンロに目玉焼き器、貝をおき、加熱した牡蠣をのせる。タレを少し垂らして火にかける。 ブクブクしたら食べごろです
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コツ・ポイント
貝は２枚貝、サザエ等の普通の巻貝ならＯＫ．目玉焼き器が転倒防止の枠になります 好みで小葱、みつば、柚子皮などを散らして本格海鮮屋 出汁も美味しいよ～
このレシピの生い立ち
卓上で皆で簡単に食べたいなと 子供が目を輝かせながら覗いてました 沸けば直ぐに食べられるのが利点です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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きくゆう屋
