サクッとジュワッと♡カレー風味チキンカツ

サクッとジュワッと♡カレー風味チキンカツの画像

Description

揚げたてはサクッとジューシー♡冷めても濃い味が付いていて、お弁当のおかずにぴったり。カレーの香りが食欲をそそりますよ♡

材料 (2人分)

調理用カレー粉
適量
適量
パン粉
適量
1個
マヨネーズ
小さじ1
キャノーラ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉を大きめの一口大に切り、料理用カレー粉を振っておく。

  2. 2

    写真

    小麦粉→マヨネーズを入れた溶き卵→パン粉をつけて、180°cの油で、キツネ色に揚げて、余熱で中まで火を通す。

  3. 3

    写真

    200°cの油で、サッと2度揚げして出来上がり。お好みで、酢醤油、ソース、ケチャップなどお好みで、召し上がれ♡

コツ・ポイント

2度揚げする事で、外はサクッと中はジューシーになります。焦げないように、注意してね。

このレシピの生い立ち

鶏の唐揚げがいつも同じなので、フライにしてみたくて思いつきました。
レシピID : 4199156 公開日 : 16/11/23 更新日 : 16/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックGFY8CA☆
粒マスタード、ウスターソース、塩をつけて食べましたが、熱々が美味

初つくれぼ感激です♡やっばり熱々ですよねぇ〜。