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五目豆☆常備菜☆お弁当にも☆STAUB

五目豆☆常備菜☆お弁当にも☆STAUBの画像

Description

短時間で出来る！

副菜には持ってこいの1品
多めに作り置きして置くと便利！

忙しい人でも
簡単に出来る 五目煮です

材料 （STAUB24cm使用）

鶏モモ
３７０g
サラダ油 (炒め用)
適量
人参
小２本
ゴボウ
１本
レンコン
大１/２個
こんにゃく
１袋(２２０g)
大豆 (水煮)
１袋 (２００g)
塩こんぶ
ひとつかみ
■ 【調味料】
白だし
大さじ１
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
しょう油
大さじ１
水
３００〜３５０cc

作り方

  1. 1

    写真

    【材料を用意する】

    ・ゴボウ
    ・人参
    ・レンコン
    ・こんにゃく
    ・鶏肉

    を小さめ一口大に
    切っておく

  2. 2

    写真

    鶏肉を油で炒める→
    ↓
    大豆以外の根菜類を
    入れる→
    ↓
    少し水分が出るまで
    炒める

  3. 3

    写真

    合わせておいた
    調味料を入れる→
    ↓
    15分ほど蓋をして
    煮る

    ＊＊お鍋によって＊＊
    多少時間が変わります

  4. 4

    写真

    洗った大豆を加える→
    ↓
    汁が半分以下になるまで
    少し煮る

  5. 5

    写真

    塩こんぶを加え混ぜる→
    ↓
    火を切る

  6. 6

    写真

    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
    時間があれば ですが、
    このまま蓋をして寝かせる
    と味がもっと染み込みます
    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

コツ・ポイント

材料を小さくカットしているので
煮る時間も短くて 火が通ります。

大豆、塩こんぶを 煮過ぎると。。
煮崩れしやすいので、根菜類が
柔らかくなった頃(後入れ)
するのがコツです

このレシピの生い立ち

目指せ！給食！
確かこんな感じだったかな。。？
レシピID : 4201857 公開日 : 16/11/25 更新日 : 18/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年4月1日
写真
…Ciel…
普通の鍋で！大豆ホクホク♪味が染みてて美味しかったです。

つくれぽ有難うございます♪ 美味しく出来て良かったです^_^

2017年2月12日
初れぽ
写真
きのこののこ
油揚げも入れて大量に。家族に大好評でした。また作ります(^-^)

つくれぽ有難うございます♪ 油揚げ大量も美味しそう〜^_^

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( )
☆☆pomi☆☆
五目豆☆常備菜☆お弁当にも☆STAUB
by ☆☆pomi☆☆