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圧力鍋(ゼロ活力鍋使用)に手羽先と水を入れ蓋をする。強火で加圧しおもりが振れたら弱火で5分。火を止める。
そのまま30分以上放置~
蓋をあけ、灰汁をとり土鍋にスープもすべて入れる。
切った野菜等をたっぷり入れたら弱火~中火で火が通るまで煮る。
つくれぽありがとうございます!