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にんじんをシリシリ器でおろす(ない場合は細かい千切りに)
フライパンにサラダ油をひきにんじんをいれ、油となじんだら酒、白だしを入れ、弱火~中火で炒める。
ニンジンがしんなりとしてきたら、溶き卵をたらーり。卵に火が通るまで炒める。
ツナ缶を汁ごと入れ、まぜる。混ざったら、おしょうゆをたらり。すぐに火をとめる。(ここで火にかけすぎない)
お皿に盛って完成!