牛肉ときのこの生姜煮

しいたけはスライスする。しょうがは千切りにする。三つ葉はザク切りにする。

フライパンにごま油を熱してこんにゃくをサッと炒め、しいたけを加えてしんなりするまで炒める。

Aを加えてひと煮立ちさせ、牛肉・しょうがを加えて煮汁が少なくなるまで煮込む。