キムチとにらの卵焼き
たぷぐち
作り方
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1
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白菜キムチは汁気を軽くきって1cm幅に切る。にらは2～3cmの幅に切る。
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2
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ボウルに小麦粉と水を入れて溶いたら卵を割りいれて混ぜておく。【1】のキムチとニラ，豚ひき肉を入れてよく混ぜる。
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3
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フライパンにゴマ油を熱して【2】を入れる。弱火でフタをして5分くらい蒸し焼きにしたら，ひっくり返してフタをして3分蒸し焼きにする。
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4
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【3】を取り出し適当な大きさに切って器に盛って出来上がり。ぽん酢で召し上がれ♪
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コツ・ポイント
フライパンは大きすぎると薄くなってしまいます。24cmくらいがいいと思います。豚ひき肉のかわりにツナでもOK。薄切りの豚肉にするとボリュームアップで食べ応えアリです。
このレシピの生い立ち
キムチを大量購入したため消費に。巻こうと思ったら巻けずに(-_-)この形になりました･･･。
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たぷぐち
