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焼肉用の牛肉で！甘辛大根の煮物☆

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Description

焼肉用の味付きお肉が余った時は♬*ﾟ

材料 （2人分）

味付き牛バラ肉
200g
大根
1/3本(450g)
醤油
大匙1
砂糖
大匙1
胡麻油
大匙1
水
300cc

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、3cm幅くらいのいちょう切りにしておく。

  2. 2

    味付き肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて熱し、温まったら味付き肉を入れて炒める。

  4. 4

    写真

    だいたい火が通ったら、大根を入れ、味が全体的に絡むように混ぜる。

  5. 5

    絡んだら、水、醤油、砂糖を入れ、中火にする。
    灰汁と浮いてきた油分をとり、中火のまま15分煮込む。

  6. 6

    大根が柔らかくなったら火を止め、放置しておく。
    ↑この冷める時に味が染みます！

  7. 7

    食べる前に再度温め、盛り付けたら出来上がり♬*ﾟ

  8. 8

    お好みで葱やニラを最後に少し加えても美味♡

コツ・ポイント

温める→冷ます→温める→冷ますの繰り返しで味が染みていきます。
そのまま食べても美味しいですが、味がしみているものの方が好きな方は、翌日などがおすすめ◎

このレシピの生い立ち

焼肉用の味がついたお肉が安くて買ったけど、多かったので。
いつもと違う食べ方を考えてみたら、好評だったから。
レシピID : 4207768 公開日 : 16/11/29 更新日 : 16/11/29

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焼肉用の牛肉で！甘辛大根の煮物☆
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