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鮭全体に軽く小麦粉をふります。コショウをかけたい人はここで。
バターをフライパンで熱して、溶けたら小麦粉をふった鮭をいれて焼きます。中火~強火で焦げつかないように。
表裏こんがり焼いたら、中火~弱火にします。フライパンにふたをして中まで火を通します。
鮭が焼けたらお皿に取りだし、まいたけをフライパンに入れます。
まいたけに軽く塩をかけて炒めます。鮭のおこげはうま味になるので捨てないで!焦げ付きそうだったらふたをしてください。
しんなりしたら醤油を軽くひとまわしして香り付けします。
鮭とまいたけをいっしょに盛り合わせて完成です!
れぽありがとう!また作ってね!
れぽありがとうございます!きのこたっぷりで美味しそう〜!