基本のナン
レシピID:421531
いたってシンプルな基本のナンです。カレーにはもちろん、色んなアレンジでも楽しんで下さいね。（＾－＾）
材料 （ ６枚 ）
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| イースト | ４ｇ |
| 砂糖 | １０ｇ |
| 塩 | ２ｇ |
| 水 | １５０ｃｃ |
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1
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すべての材料をＨＢに入れ１次発酵までさせる。（手捏ねの方は手捏ねで）
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2
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生地をガス抜きし６等分にカットして丸める。１５分のベンチタイム後薄くしずく型に伸ばす。
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3
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中火で熱したフライパンにて両面をこんがり焼き上げる。出来上がり♪
コツ・ポイント
２次発酵が無いので短時間で仕上がります。焼く時に油は使いません。なのでテフロン加工のフライパンがオススメです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
101件
(92人)
全粒粉入りとても美味しそうですね♪つくれぽありがとう＾＾
とても美味しそうな焼き上がり。こちらこそ素敵なれぽ感謝♪＾＾
こちらこそ作って貰えとても光栄です。素敵なれぽ感謝＾＾
なんて美味しそう♪素敵なつくれぽ感謝です＾＾
作って貰えとても光栄です。素敵なつくれぽ感謝＾＾
ふんわりとても美味しそう♪素敵なつくれぽ感謝です＾＾
こちらこそ作って貰え光栄です。素敵なつくれぽありがとう♪
素敵なつくれぽありがとうございます。感謝♪＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/26
ＢＰや重曹を使ったり卵を入れたりするレシピ・・色々しましたが、やっぱり最後はイーストを使ったシンプルなこの配合で落ち着きました。カレーなどの付け合せで食べる事が前提なので、ナン自体にあまり味をつけてありません。自己主張の少ないナンだからこそ、誰にでも受け入れて貰えるレシピだと思っています。（＾－＾）
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